グルメ

ナポリタン、ドリア、プリンアラモード発祥のホテル / 横浜ホテルニューグランド

横浜中華街の程近く、山下公園にあるホテルニューグランド。

90周年を迎えたこちらのクラシックホテル、なんとナポリタンとシーフードドリア、プリンアラモード発祥のホテルなのです!

もう、他ではドリアを食べることができなくなるくらい、とっても美味しいドリア♡

 

1階の「The CAFE(ザ・カフェ)」でいただくことができます。

大人気なだけあって、数組待ちのことが多いので、お時間に余裕を持ってお出かけくださいね(*^-^*)

 

店員さんにお名前と人数を伝えてください。

この日は土曜日ですが少し早めの17時頃に伺ったところ・・・まさかの8組待ち!!

 

伝統の3品です。

 

シーフードドリア

~体調を崩した一人のお客様のために作られた一品~

初代総料理長 サリー・ワイルが「体調が良くないので、何かのど越しの良いものを・・・」というお客様の要望を受けて即興で創作した料理が”シュリンプ ドリア”。

バターライスに海老のクリーム煮を乗せ、グラタンソースをかけてオーブンで焼いたこの料理は大好評を博し、ホテルニューグランドの名物料理となりました。

 

スパゲッティ ナポリタン

~進駐軍文化をきっかけに生まれた一品~

かつてホテルニューグランドが進駐軍に接収されていた頃、軍用保存食であったスパゲッティとケチャップを和えて食べている軍人の姿を見た2台め総料理長 入江茂忠が、独自の風味豊かなソースを使ったスパゲッティを創作。

トマトケチャップではなく、生のトマトやトマトペーストを使用して作られたソースと合わせて供されたそのスパゲッティは、”スパゲッティ ナポリタン”と名づけられました。

 

プリン ア ラ モード

~アメリカ人将校夫人たちを喜ばせたいと考案した一品~

「見た目にも華やかで満足できるボリュームのデザートを」とパティシエが考案した一品。

プリンをアイスクリームや生クリーム、そして果物で飾ったこのデザートは、そのボリューム故、従来のデザート皿にはのせることができず、コルトンディッシュという特殊な器に盛りつけて供されました。

 

シーフードドリア(2,484円)

大ぶりの海老が、これでもか!というくらいゴロゴロ入っています。

濃厚なのに飽きの来ない優しい味。

ボリュームがあるのにペロリと食べれてしまう、最高の一品です♡

 

スパゲッティ ボロネーゼ(1,944円)

いつもはナポリタンですが、本日はボロネーゼ。

肉の旨味が濃縮されていて、しっかりした味付けです。

 

90周年記念 プリン ア ラ モード(1,836円)

いつもの豪華なプリンアラモードが、パワーアップしていました!!

パンケーキもついていて、デザートにするにはボリュームありすぎ!!

まっ、ペロリでしたけれど 😎 

 

プリンとアイスクリームがおかわりしたいくらい美味しかったです♡

 

重厚感のあるクラシックなホテルなので、ぜひ待ち時間の間に探検してみてくださいね(*^-^*)

 

2階も、歴史を感じる素敵な造りとなっています♡

ザ・カフェ

関連ランキング:洋食 | 元町・中華街駅日本大通り駅石川町駅

TVでも話題!深夜まで営業しているカフェ「リュファヴァー」 / 恵比寿前のページ

池袋でファーストクラス体験 / VRでパリ旅行次のページ

関連記事

  1. SPGアメックス

    ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町,ラグジュアリーコレクションホテル 滞在記

    赤プリの愛称で親しまれ、2011年に惜しまれつつ営業を終えたグランドプ…

  2. SPGアメックス

    ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町,ラグジュアリーコレクションホテル ~ラウンジ編~

    プリンスギャラリー東京紀尾井町は、ラウンジがオススメ♡食べ物がとっ…

  3. グルメ

    三つ星レストラン L’OSIER (ロオジエ) / 銀座

    去年の12月に引き続き、銀座の三つ星レストラン L'OSIER (ロオ…

  4. SPGアメックス

    【ウェスティン ロサンゼルス エアポート(The Westin Los Angeles Airpor…

    大好きなクラブラウンジ♡アジアのホテルは、ラウンジでヘベレケになる…

  5. アメリカ

    日本の雑誌でも取り上げられるカフェ「ROSE CAFE」/ ロサンゼルス

    ワタクシ、インスタをしておりませんが、インスタ映えするカフェに行って参…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の投稿

カレンダー

2024年6月
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
  1. オススメアイテム

    レンタルスーツケースのオススメ
  2. SPGアメックス

    【2020年 マリオット・ボンヴォイ】チタンエリートからゴールドエリートへ
  3. アメリカ

    ロサンゼルスで有名!「ピンクス」のホットドッグ
  4. アメリカ

    Egg Works(エッグワークス)で朝食を / ラスベガス
  5. アメリカ

    ニューヨークの朝食の女王「Sarabeth’s(サラベス)」
PAGE TOP