なかなか予約が難しい阿佐ヶ谷の「SATOブリアン にごう」に行ってきました。
駅からまっすぐの細い道。徒歩2～3分といったところでしょうか。
まずはお肉の美味しさをお伝えしたいので、
予約方法と店舗詳細は下に書きます！！
そして、「絶対食べに行く！」と意気込んで予約に挑んでください♡
なんせ、予約が取れにくい(^-^;
SATOブリアン にごう
ちょこんとした間口の店舗。
「食べるぞー！」はもちろん、
「飲むぞー！酔うぞー！」という方は、2階の個室はお気をつけて☆
階段が急なうえ、ステップの幅が足の大きさより狭いです。転げ落ちませんように(*^-^*)
アンジャッシュの渡部さんのブログでも紹介されていた、二号店二階の「肉部屋」。
たくさんの有名人が壁にサインを残しています。
野村周平さんや、今田耕司さんや、牧瀬里穂さんや、キン肉マンの作者などなど。
ワンピースファンにはたまらないですね～。ルフィが壁からお出迎えしてくれています(*^-^*)
さて、お料理が始まりました。
キムチとカクテキに続き、「九州和牛のビーフシチュー」
大きなお肉がホロホロ、そしてお肉の旨味がシチューに溢れだしています。
もはや、このビッグサイズとパンで、一食にカウントできるくらい大満足の一品。
サラダに引き続き、お肉に入ります～ 🙂
あ、サラダも海苔とごま油がかかった美味しいグリーンサラダです。
さて、お肉第一弾は「極上タン」
タンのこの厚み！！お店の人がしっかり食べ頃を見計らって焼いてくださいます。
国産だから、すっごく柔らかいんです！！すっごくお肉が甘いんです、美味しいんです！！
前日食べた仙台の牛タンとは、まるで違う 😎
半分に切って出してくれますが、歯と顎が弱い人でも嚙み切れちゃう柔らかさです♡
お肉第二弾は、「厚切り特上ハラミ」
もぅ、お肉食べてます感で幸せに包まれます。
お肉本来の美味しさを、ワサビでいただきます(*^-^*)
お肉第三弾は、赤身の「カメノコ」
シンタマの一部で、とても柔らかくてサッパリした味わいです。
断面が亀の甲羅に似ているから、「カメノコ」ね 😆
うん、赤身の旨味が強いので、ハラミの次にピッタリですね。
お肉第四弾、「トモサンカク」
モモの一部で、一頭の牛から2kgしか取れないんですって！！
キレイなピンク色で、コクと旨味が凝縮されています。
お箸休めのキュウリのお新香をいただいて、
でましたー！「ブリカツサンド」
シャトーブリアン様様は、大トロか！というくらい甘くて柔らかいです(*^-^*)
こんな貴重で高価なシャトーブリアンをサンドにしてしまうなんて！！贅沢の極み 😉 ♡
パンもまた美味しいんですよね～～～。
お次はヒレの登場です。
どのお肉も、キレイなお色で、ぶ厚いですね♡
あらあら、ただ焼いていただくのではないですよ？？ 😎
どーーーーん。「特選ヒレすき」になりました。
なんと、
withブータンの松茸
with「つまんでご卵」という、黄味をつまんでも破けない卵。
なんと高級な組み合わせ♡
甘めの割下に負けないくらいコクのある卵。そして、松茸の良い香りに、柔らかい極厚ヒレ。
すき焼きにしちゃうなんて、贅沢の極み 😉 😉
さてさて、贅沢の極みがふたつ出たところで、トマトでサッパリ。
お次は、うっとりするくらいサシがキレイに入っています。
そりゃそうよ、シャトーブリアンだもの♡
このまま食べたいところなのですが、またまた趣向を凝らせちゃうんですよ(*^-^*)
どーーーん。「極上A5シャトーブリアン（うにブリめし）」
いやぁ、参りました！！！
ウニも箱で持ってきてくださって、贅沢にのせていきます。
お口の中で、お肉とウニがとろけます♡♡♡
もう、歯なんていらないほど。柔らかくて品の良いお肉の甘味がぶわっっと広がります♡
ぜ・・・贅沢の極み 😉 😉 😉
なんとなんと、「〆の冷麺」まで。
お肉っぽいお口が、一気にサッパリします。
麺にコシを感じるので、それほどお肉は柔らかかったのね～。
最後の最後に、「デザートのアイスクリーム」
サッパリとした酸味がほんのり感じられて、お食事を締めくくってくれました。
ごちそうさままで、3時間弱。
贅沢なお肉の時間でした。お酒をお召しになる方は、もう少しお時間がかかるかと思います。
予約の取り方
大前提として、完全予約制なので、急に突撃しても入れません。。。
SATOブリアン本店とにごう店は、毎月1日に翌月分の予約受付が開始されます。
なかなか予約がとれないので、毎月1日は、お昼間11：59に電話の前にスタンバイしてください♡
注）予約電話ができる時間は昼の12〜15時と夜の23〜24時のみです。
≪ 電話番号： 03-6915-1638 ≫
なお、「SATOブリアンにごう」、「サトブリDA」、「SATOブリアン昼ブリ」のご予約は、ネット予約での受付になります。
≪ 公式：SATOブリアンオンライン予約サイト ≫
詳しい予約方法も書かれているので、ご覧ください(*^-^*)
予約人数について。
本店は4〜6名様迄、にごう店は2名～最大8名様迄となっています。
2,3人で本店を予約することはできないので、お気をつけて 😎
ひとり焼肉ダメか～という方！ぜひご一緒させていただきますよ♡
因みに、にごうのお兄さんから、にごうの予約に関する素敵な情報をGETしてきました。
・ネットは、電話より予約が取れやすいようです。
・ディナーよりランチの方が予約が取れやすいようです。
ただし、ランチもコースなので約1.5時間。ビールも飲みたくなりますし、平日ランチは働き人にはキビシイ(^-^;
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SATOブリアン （本店）
住所： 東京都杉並区阿佐谷南3-44-2 新井ビル 1F （ 地図 ）
なお、その他の店舗もこの近辺にスグあります。
電話番号： 03-6915-1638
営業時間： 17：00～23：30（23：00L.O.）
定休日： 不定休
予算： ディナー、ランチともに￥10,000～￥14,999
クレジットカード： 可能（VISA、MASTER）・・・にごうは、現金のみです。
公式ホームページ： 食べログ
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